01、铁对人体的重要性

首先,我们得了解清楚铁元素对我们人体有什么作用?一说到铁人们第一个联想到的就是和我们人体中的血液息息相关,确实如此,铁参与血红蛋白、细胞色素和各种酶的合成,帮助氧气的输送到身体的各个组织和器官,用来满足身体的能量需求。此外铁元素还参与许多酶的活性调节,影响着体内各种化学反应的进行。
02、缺乏铁会怎么样?

如果成人体内缺铁,会导致嗜睡、头晕、肤色发白、疲劳、脱发萎靡不振等。宝宝体内缺铁严重的话,会导致注意力不集中、记忆力减退、生长发育迟缓等,甚至会影响认知能力。
03、如何预防宝宝缺铁?

0~6个月正常出生的宝宝一般无需额外的补充铁元素。因为宝宝在妈妈肚子里的时候就已经获取到了足够的铁元素了,不过在妈妈体体内获取的铁元素只能够维持宝宝正常生长发育到六个月左右。
6个月~1岁的宝宝要添加富含铁元素的辅食,比如:强化铁的婴儿米粉、动物肉蒸熟后打成的肉泥等等。如果宝宝能在这些食物中获取到能满足自身的生长发育的铁元素的话,就不用额外补充。但如果宝宝出现了缺铁或贫血的情况应立即去医院检查,在医生的指导下,进行补铁。
还有一种情况的宝宝要比正常出生的宝宝要提前几个月补充铁元素,那就是早产儿。因为早产儿没有在妈妈的肚子里待够月,所以体内铁元素的储存会比一般正常出生的小朋友要少,加上生长发育的需求,所以会比足月的宝宝更容易发生缺铁。因此专家建议母乳喂养的早产儿从出生1~12个月,每天建议补充2mg/kg的铁。
04、哪些食物含铁量高
一般来说,动物性食物是获取铁元素的重要来源之一。在动物性食物中,包括红肉、鱼、家禽、贝类等。红肉中的牛肉和猪肉含有丰富的血红素,这使得它们成为富含铁元素的食物。鱼类如鳗鱼、金枪鱼和牡蛎也富含铁元素。此外,家禽如鸡肉和鸭肉,以及贝类如蛤蜊和扇贝也是较好的铁元素来源。

除了动物性食物,植物性食物也含有可供人体吸收的铁元素。虽然植物性食物中的铁元素不如动物性食物中的铁元素容易吸收,但仍然可以通过合理的搭配来提高铁元素的吸收率。蔬菜中,绿叶蔬菜如菠菜、小白菜和油菜都是富含铁元素的佳选。豆类如黑豆、红豆和花豆也是植物性食物中蛋白质和铁元素丰富的来源。

为了增加铁元素的吸收效率,我们可以通过搭配不同的食物来帮助促进吸收。搭配富含维生素C的食物能够增加铁元素的吸收率。例如,在食用红肉或豆类时,可同时摄入柑橘类水果、草莓或蔬菜如红椒和西兰花等富含维生素C的食物。此外,酸性食物如番茄和柠檬也有助于提高铁元素的吸收。铁元素过少不好,补充过多了也不好,铁元素补充过多会导致金属中毒产生恶心呕吐等症状,所以爸爸妈妈们给宝宝补铁的时候要注意好补充的量。
